Chimie & Terroir

Un evento nacional con raíces en la región de las Landas. Lanzado en 2008 en Brive-la-Gaillarde, el encuentro de Química y Productos Locales se celebra cada año en una ciudad francesa diferente, fuera de los principales centros universitarios. El objetivo es acercar la química a la vida cotidiana, basándola en los recursos naturales, gastronómicos e industriales propios de cada región. La región de las Landas, con sus pinares, su gastronomía y su biodiversidad acuática, ofrece un escenario ideal para esta 16.ª edición. El programa incluye seis talleres prácticos —resina de pino, cromatografía de pigmentos, emulsión de crema y mantequilla, azúcares ocultos en los alimentos—, diecisiete demostraciones científicas —biomineralización de ostras, bioluminiscencia, el ciclo del carbono, cianotipia, un juego de escape químico— y cinco stands informativos con la participación del IPREM (CNRS/UPPA), la Sociedad Francesa de Química y el Instituto Robert Wlérick para orientar a estudiantes y familias. Se ofrecen dos miniconferencias después del trabajo: "Mujeres en la Ciencia" en la escuela secundaria y "Moléculas en Nuestros Platos" en el edificio del Consejo Departamental de Landes. También se ofrece un espectáculo infantil, "Las Bromas Moleculares de Erneste para el Cumpleaños de Barnab", con los Payasos Chimifous, que combina nitrógeno líquido, colores y magia química para todas las edades. Los grupos escolares son bienvenidos previa inscripción el jueves 28 y el viernes 29 de mayo, de 9:00 a 16:30. El público en general es bienvenido el 28 y 29 de mayo de 16:00 a 18:00, y el sábado 30 de mayo de 10:00 a 17:00. Se realizarán miniconferencias adicionales el 28 y 29 de mayo.

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